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300여년전 조선 숙종때부터 온천으로 사용되어 널리 알려진 온천장은
한일합방 직후부터 일본인들에 의해 온천시화(溫泉市化)했다. 그 무렵부터 여기에 별장들이 들어섰다.
이곳은 1920년대초 일본인 박간방태랑에 의해 지어져 박간탕원으로 불렀는데 해방후 미군정 사무를
관장하는 군정청으로 사용 되었다가 6.25이후 지금의 「동래별장」으로 이름 붙여졌다.
2000년 10월 오픈한 동래별장에는 ......
한국 전통의 맛과 멋을 계승하고 궁중요리를 재현하는 한식당
이 있다. 이곳은 미각을 즐겁게 하는 유식공간의 영역을
초월하여 풍요롭고 기품있는 음식과 웨딩, 자연 등 생활과 예술이 함께하고 많은
지성과 문화를 교우하는 새로운 복합문화공간이다.
궁중요리를 맛볼 수 있는 한식당 송향(松香)에는 송,죽,수라상,수라정식
4종류의 코스 식사가 있는데, 전체요리로 건오절판, 구절판, 죽, 모듬회가 나오며 주요 요리로는
해물요리, 신선로, 불갈비, 버섯구이. 대하찜이, 식사로 대나무통 영양법과 궁중 전통찌개가 나오며
한과와 과일, 차로 마무리한다.
특히, 대나무통 영양밥은 송향의 자량으로 각종 오곡과대추, 은행, 밤 등에 정신을 맑게 해 주고
스트레스와 숙취해소에 좋다는 대나무 수액을 넣어 짓는다.
또한, 동래별장에서의 기품있는 전통혼례는 물론 일생에 단 한번 뿐인 소중하고 신성한 결혼을 특별하고
의미있게 치룰 수 있으며, 가족의 중요한 행사인 부모님의 회갑이나 생일파티, 돌잔치 등의 가족모임을
대.소연회장에서 치룬다면 더욱 뜻깊은 행사가 될 것이다.
작은 연못과 돌다리가 있는 운치있는 정자를 지나 멋스럽게 수목이 자란 오솔길을 천천히 걸으며
혼자서 사색에 잠겨보는 것도 좋을 것이고, 지인과 귀한 음식을 마주하고 담소를 나누며 새로운
한해의 계획을 세워도 좋을 것이다.
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